Tutoriel en ligne sur la fabrication de dés à brochettes de poulet
Le kebab de poulet en dés a un tempérament chaleureux et convient parfaitement aux personnes au tempérament froid.
Si vous recherchez des aliments diététiques et souhaitez perdre du poids, ne négligez pas les dés de kebab, car la plupart des gens les considèrent comme un aliment minceur.
Les bienfaits du kebab en dés sont peu nombreux, mais il est intéressant de savoir que ce plat traditionnel d'Ardabil est riche en vitamines et recommandé aux personnes souffrant de constipation en raison de sa teneur élevée en fibres alimentaires.
Ingrédients pour la préparation de brochettes de poulet en dés : (4 personnes)
- Cuisses de poulet sans peau : 4 morceaux
- Blancs de poulet, pelés et coupés en deux : 2 morceaux
- Ail haché : 2 gousses
- Échalotes pelées : 200 grammes
- Extrait de poulet : un sachet dissous dans 500 ml d'eau
- Miel : 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
- Noix moulues : 375 grammes
- Safran : un peu
- Piment : certains
- Gingembre frais râpé : environ 4 cm
- Graines de coriandre légèrement moulues : une cuillère à soupe
- Bâtons de cannelle : 2 petits
- Poudre de cumin : 1 cuillère à soupe
- Coriandre fraîche : 2 cuillères à soupe hachées
- Sel et curcuma : au besoin
Comment faire des dés de kebab de poulet :
Tutoriel en ligne sur la fabrication de dés à brochettes de poulet
Commencez par préchauffer le four à 160°C.
Frottez les morceaux de poulet avec du sel et du curcuma pour bien les assaisonner.
Choisissez ensuite une poêle antiadhésive, placez-la sur feu doux et versez-y un peu d'huile jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Faites ensuite frire le poulet dans l'huile.
Une fois que toutes les faces du poulet sont bien dorées, retirez-le de la poêle.
Baissez le feu et faites revenir les échalotes dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ajoutez ensuite le gingembre et l'ail et faites-les revenir pendant 30 secondes.
Ajoutez ensuite les graines de coriandre, le bâton de cannelle, la poudre de cumin, un peu de poudre de chili et le safran moulu dans la poêle et faites revenir le tout avec le reste des ingrédients pendant environ une minute.
Après avoir torréfié les épices, ajoutez les noix moulues et remuez bien jusqu'à ce que la saveur des épices imprègne les noix.
Après ces étapes, remettez le poulet dans la poêle, ajoutez le bouillon de poulet et le miel, et remuez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient enrobés et que les saveurs soient absorbées.
Éteignez ensuite le feu et placez la poêle dans le four préchauffé pendant 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit cuite et tendre.
Sortez le kebab préparé du four et garnissez-le de coriandre fraîche au moment de servir.
Textes et contenus de cuisine en ligne
les points importants:
Au moment de disposer les ingrédients dans le récipient, il est préférable de saupoudrer de sel, de poivre et de curcuma pour un goût optimal.
Servez le kebab avec du pain et des légumes frais.
Le dase kebab est considéré comme un aliment diététique et très sain car il ne contient pas d'huile.
Pour préparer des brochettes en dés, vous pouvez utiliser des viandes blanches comme l'autruche ou la dinde.
Si vous cherchez un condiment pour accompagner votre kebab, vous pouvez utiliser du yaourt local, des cornichons frais et des légumes.
Source : https://namnak.com
Certainement de Cours de cuisine sur place Allez-y. Vous y trouverez assurément un charme unique.
Chaîne éducative 1TouchFood
Pour préparer des légumes et des herbes aromatiques à partir de la vente en ligne de légumes et d'herbes médicinales dans une collection unique 1TouchGreens Utilisez-le.
