Aujourd'hui, de nombreuses chaînes de restaurants à travers le monde sont réputées pour servir une cuisine délicieuse et de qualité. Parmi elles, les restaurants de restauration rapide sont particulièrement populaires en raison de l'évolution des modes de vie.
Que savez-vous de la chaîne de restaurants KFC ?
Les restaurants KFC font partie des chaînes de restauration rapide présentes dans presque tous les pays. Si vous êtes amateur de restauration rapide, vous avez certainement déjà entendu parler de KFC et peut-être même déjà goûté ses plats.
Dans cet article, nous allons en apprendre davantage sur ce restaurant. Nous y présenterons des informations complètes sur le restaurant KFC, son histoire, son fonctionnement, ainsi que ses revenus et sa croissance.
Histoire du restaurant KFC
En 1952, un homme du nom de Colonel Harland Sanders, observant le développement des chaînes de restaurants pendant la Grande Dépression américaine, réalisa que ces restaurants avaient connu une croissance fulgurante et pouvaient avoir un avenir prometteur. C'est pourquoi Sanders décida de créer sa propre chaîne de restaurants.
Le premier restaurant KFC a ouvert ses portes dans l'État américain du Kentucky. Contrairement aux autres chaînes de restauration rapide spécialisées dans les hamburgers, KFC proposait du poulet frit. Le nom du restaurant a été choisi en fonction de ce plat. KFC signifie Kentucky Fried Chicken, qui était le premier plat proposé au menu du restaurant de Sanders.
Jusque-là, les hamburgers étaient très populaires, et personne n'imaginait que le poulet frit gagnerait lui aussi en popularité, ni qu'une chaîne de restauration rapide deviendrait mondialement célèbre en proposant du poulet frit à son menu principal.
Mais grâce aux efforts du Colonel Sanders et à la qualité et au goût savoureux des produits KFC, cette chaîne de restauration rapide est devenue la deuxième plus grande chaîne de restaurants après McDonald's. Aujourd'hui, avec plus de 20 000 restaurants à travers le monde, elle figure toujours parmi les plus grandes chaînes de restauration au monde. Le plus remarquable concernant KFC est que cette chaîne a vu le jour en pleine récession économique américaine et a connu un tel succès.
Le premier restaurant KFC n'a pas attiré beaucoup de clients car le poulet frit était encore méconnu et peu de gens étaient prêts à y goûter. Mais le Colonel Sanders a su changer les goûts et les opinions en associant différentes épices à des ingrédients frits. Cela a incité deux des personnes les plus riches d'Amérique à investir dans le développement de ce restaurant et à ouvrir d'autres succursales dans différentes villes des États-Unis.
L'article « 10 raisons de choisir McDonald's » est également très intéressant. N'hésitez pas à le consulter.
Le développement fulgurant de KFC fut tel que l'enseigne devint mondialement célèbre en 1980 et ouvrit sa première succursale en Chine en 1987. L'un des facteurs ayant contribué à la popularité et à la renommée de la marque KFC est peut-être le fait qu'à ses débuts, ce restaurant n'utilisait que des boissons gazeuses de la marque Pepsi, attirant ainsi les fans de Pepsi.
Le développement et la renommée des restaurants KFC sont tels qu'ils font aujourd'hui partie intégrante de la culture et de l'histoire américaines, et leur menu constitue une part importante du régime alimentaire des Américains.
Quels sont les plats proposés au menu du restaurant KFC ?
Les clients réguliers des restaurants KFC confirment que la qualité des produits de cette chaîne est restée inchangée 55 ans après sa création, et que la chaîne continue de proposer des aliments de haute qualité à ses clients.
Le menu des restaurants KFC est quasiment identique dans toutes ses succursales, et vous pouvez y trouver les articles suivants :
Différents types de poulet frit (qui est le plat principal de ce restaurant, et notre suggestion à tous ceux qui décident d'essayer la cuisine de ce complexe de restaurants est de choisir le poulet frit comme plat principal).
En plus du poulet frit, vous trouverez également au menu des restaurants KFC différents types de pizzas, des hamburgers, des salades et tous les accompagnements qui accompagnent le plat principal, des frites et diverses boissons.
Une journée de travail dans la chaîne de restaurants KFC
Dans cette section, nous vous proposons une vidéo d'une journée de travail dans un restaurant KFC. Restez connectés pour la suite de notre article sur KFC.
Propriétaire de la chaîne de restaurants KFC
Comme nous l'avons mentionné, c'est le colonel Harland Sanders qui a fondé la chaîne de restaurants KFC. Mais l'histoire du colonel Sanders et de son ascension fulgurante est en soi passionnante.
Harland Sanders est né dans une famille pauvre et a perdu son père à l'âge de 5 ans. Sa mère a dû travailler à l'extérieur pour subvenir aux besoins de la famille, et le petit Harland s'est occupé de ses jeunes frères et sœurs en l'absence de sa mère.
Harland Sanders apprit à cuisiner auprès de sa mère dès l'âge de 7 ans et devint le principal soutien de sa famille à 13 ans. En raison des difficultés économiques aux États-Unis, il changea plusieurs fois d'emploi pour subvenir aux besoins de sa famille. Finalement, en 1930, à 40 ans, il obtint un poste de chef dans un restaurant routier situé près d'une station-service. Il était actionnaire de l'établissement, et ce fut le point de départ de sa carrière culinaire.
Les plats d'Harland Sanders devinrent si célèbres pour leur saveur unique qu'en 1936, le gouverneur du Kentucky, après les avoir goûtés, fut pris d'un vif intérêt pour sa cuisine et lui conféra le titre de colonel. Dès lors, Harland Sanders fut connu sous le nom de Colonel Harland. Sa renommée s'accrut encore lorsque le gouverneur du Kentucky fit construire un motel près de son restaurant en 1937, ce qui augmenta la clientèle de l'établissement.
La recette de poulet frit de Sanders était unique, et personne ne connaissait les ingrédients du poulet frit de KFC. En 1963, alors que KFC comptait environ 600 restaurants aux États-Unis, Sanders fut contraint de vendre le sien en raison de la construction d'une autoroute. C'est alors qu'un certain Jack C. Macy racheta la franchise KFC à un certain John Brown et devint le principal propriétaire de la chaîne. Dès lors, le Colonel Harland continua d'exercer uniquement en tant que représentant officiel de KFC.
Chiffre d'affaires annuel de la chaîne de restaurants KFC
Après la cession de la franchise par Saunders, cette chaîne de restaurants a continué d'opérer en tant que filiale de la marque Yam à partir de 1965. Aujourd'hui, avec plus de 18 000 établissements dans 120 pays, elle compte des millions de clients à travers le monde chaque année et son chiffre d'affaires annuel dépasse les 10 milliards de dollars.
Est-ce que KFC a des succursales en Iran ?
Vous vous demandez peut-être si la chaîne de restaurants KFC est présente en Iran ? Ou peut-être avez-vous entendu parler de l’ouverture d’un KFC en Iran, puis de sa fermeture quelques jours plus tard. Mais qu’en est-il exactement ?
L'histoire raconte qu'en 1394, un restaurant KFC a ouvert ses portes dans l'ouest de Téhéran, mais a été fermé par la police quelques jours plus tard. Informée de l'ouverture de cette succursale, la société américaine KFC a été choquée et ses dirigeants ont annoncé qu'aucune licence n'avait été accordée à un Iranien pour l'ouverture d'une succursale de cette marque. Par la suite, Lori Shalo, responsable des relations publiques de l'entreprise, a déclaré que les dirigeants envisageaient de porter plainte contre la ou les personnes ayant usurpé l'identité de la marque et ouvert cette fausse succursale.
Suite à cette annonce, le PDG de KFC Iran a déclaré que la marque KFC Iran n'a aucun lien avec KFC America et qu'il s'agit d'une société entièrement iranienne, enregistrée sous le nom de KFC Iran, dont les actionnaires sont iraniens.
Le président de la Chambre de commerce iranienne a également poursuivi son discours en déclarant que l'entreprise s'était engagée à poursuivre son travail en changeant le logo de la marque KFC pour un logo halal iranien et avec une licence iranienne.
Succursale de restaurant KFC en Turquie
Les restaurants KFC sont très populaires en Turquie, et les Turcs, tout comme les touristes, en sont des clients réguliers. Cet engouement a entraîné l'ouverture de plusieurs nouvelles succursales chaque année à travers le pays. La plus grande se trouve place Taksim à Istanbul, aux côtés d'autres restaurants de la chaîne. On compte actuellement 129 restaurants KFC en Turquie, principalement situés à Istanbul, Ankara et Izmir.
Dernières paroles
Avec la généralisation des machines et l'accélération du rythme de vie, la préparation traditionnelle des repas et le temps consacré à la cuisine diminuent de jour en jour. Parallèlement, les chaînes de restauration sont devenues incontournables et, malgré les inconvénients des aliments industriels et préparés, les moyens financiers considérables de ce secteur empêchent malheureusement une alimentation saine et équilibrée.
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Traduction et rédaction : Site de cuisine
