Comment préparer une soupe Khorasani au fenugrec et au cumin pour 3 personnes
Nous avons préparé pour vous, mes chers, la recette de la soupe Neyshaburi au fenugrec et au cumin, dans cette section.
- Temps de préparation : 40
- Temps de cuisson : 40
- Durée totale : 80
- Efficacité: 3 1x
- Catégorie: Cendre
- Méthode de cuisson : cuisinière à gaz
- Nom: Iranien traditionnel
- Régime: Ordinaire
Ingrédients
- 2 cuillère à soupe de fenugrec (fenugrec)
- 1 Une tasse de riz
- 2 cuillère à soupe de cumin noir
- Huile au besoin
- Sel et curcuma au besoin
Recette
Étape 1 : Préparation du riz Halba
Commencez par bien rincer le riz, puis versez-le dans une casserole avec 2 à 3 tasses d'eau et placez-la sur un feu approprié jusqu'à ce que le riz soit bien cuit.
Deuxième étape : Faire rôtir les ingrédients crus pour la soupe au fenugrec
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir le curcuma jusqu'à ce qu'il dégage son arôme. Ajoutez ensuite le cumin et le fenugrec. Remuez jusqu'à ce que les ingrédients soient légèrement dorés.
Troisième étape : Préparation de la soupe halva
Ajoutez le mélange de fenugrec à la casserole de riz et couvrez. Baissez le feu et laissez cuire doucement. Salez la soupe et servez-la une fois qu'elle est bien cuite.
Conseils et astuces importants
Notez que le riz doit être parfaitement cuit et tendre, comme le riz jaune de schiste.
Si vous aimez les aliments sucrés, vous pouvez utiliser du sucre à la place du sel.
Vous pouvez également utiliser des prunes dans cette soupe, selon vos goûts, ce qui lui donnera une saveur acidulée et piquante.
valeur nutritionnelle
- Nombre de portions : 1
- Calories : 85
- Sucre: 0
- Sodium: 0
- Graisse: 0
- Matières grasses saturées : 0
- Matières grasses insaturées : 0
- Gras trans : 0
- Glucides : 0
- Fibre: 0
- Protéine: 0
- Cholestérol: 0
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