Comment préparer un authentique tiramisu italien pour 6 personnes
Chers clients, nous avons préparé pour vous une recette de tiramisu digne des plus grands chefs. Le tiramisu est un dessert très apprécié, originaire d'Italie. Il se déguste avec du café, du thé, du Nescafé ou toute autre boisson chaude.
Les amateurs de gâteaux au chocolat et aux céréales apprécieront ce gâteau. Le tiramisu est un dessert composé de divers biscuits, comme des biscuits à la cuillère, des petits fours et même du gâteau éponge ; le choix des biscuits est libre. Les personnes diabétiques peuvent remplacer le sucre par du miel.
- Temps de préparation : 30
- Durée totale : 30
- Efficacité: 6 1x
- Catégorie: Desserts et gelées
- Méthode de cuisson : Bain-marie
- Nom: Italien
- Régime: Ordinaire
Ingrédients
- 568 ml de crème pâtissière
- 250 fromage mascarpone chaud
- 5 cuillère à soupe de sucre blanc
- 1 et 1/4 de tasse de café fort (2 une cuillère à soupe de café instantané dissoute dans 1 و 1/4 tasse d'eau bouillante)
- 175 Biscuits à la cuillère
- 25 Chocolat noir chaud
- 2 cuillère à café de cacao en poudre
Recette
Étape 1 : Préparer la crème de tiramisu
Dans un grand bol, mélangez la crème, le mascarpone et le sucre. Remuez jusqu'à ce que la crème et le fromage soient parfaitement incorporés.
Étape 2 : Préparer le biscuit tiramisu
Versez le café dans un verre et trempez-y les biscuits un à un. Après quelques secondes, retirez-les du verre pour qu'ils ne soient pas trop imbibés. Disposez-les ensuite dans un plat et nappez-les de la préparation à la crème.
Étape 3 : Ajouter du chocolat noir au tiramisu
Râpez le chocolat noir et versez-le sur la crème.
Étape 4 : Ajouter des calques
Répétez la deuxième étape et répétez les couches jusqu'à épuisement de la crème.
Étape 5 : Conservez le tiramisu au réfrigérateur.
Conservez-le au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit.
Conseils et astuces importants
Le fromage idéal pour faire un tiramisu doit être non salé et crémeux, et le meilleur fromage est le mascarpone.
À noter que les biscuits appropriés pour le tiramisu sont les biscuits Lady Finger, qui ont une texture spongieuse et sont faits de sucre.
Si vous n'avez pas de biscuits à la cuillère, vous pouvez utiliser un gâteau éponge nature.
Vous pouvez utiliser du cacao en poudre et le reste de chocolat noir pour servir.
valeur nutritionnelle
- Nombre de portions : 1
- Calories : 853
- Sucre: 35g
- Sodium: 0
- Graisse: 73g
- Matières grasses saturées : 42g
- Matières grasses insaturées : 0
- Gras trans : 0
- Glucides : 44g
- Fibre: 0.2g
- Protéine: 5g
- Cholestérol: 0
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