Comment préparer un délicieux halva iranien traditionnel pour 8 personnes
Comme mentionné précédemment, le halva est un dessert préparé pour les défunts. Vous pouvez le décorer à votre guise.
- Temps de préparation : 10
- Temps de cuisson : 30
- Durée totale : 40
- Efficacité: 8 1x
- Catégorie: دسر
- Méthode de cuisson : Sur le poêle
- Nom: Iranien traditionnel
- Régime: Ordinaire
Ingrédients
- 1 tasse de sucre blanc
- 1/2 Gobelet d'eau
- 1/4 Une tasse d'eau de rose
- Safran selon les besoins
- 1 tasse de beurre
- 1 et 1/2 tasse de farine tout usage
Recette
Première étape
Dans une casserole, portez à ébullition le sucre et l'eau pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajoutez ensuite l'eau de rose et le safran, puis retirez la casserole du feu.
Deuxième étape
Dans une grande casserole, faites fondre le beurre et ajoutez progressivement la farine en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporez délicatement le mélange farine-beurre pendant 5 à 10 secondes, jusqu'à ce qu'il prenne une couleur dorée.
مرحله سوم
Incorporez progressivement le mélange d'eau et de sucre à la farine en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse. Retirez la casserole du feu, versez la pâte sur une assiette et laissez-la refroidir complètement.
Conseils et astuces importants
Vous pouvez également utiliser de l'huile végétale à la place du beurre.
Vous pouvez décorer le halva avec des pistaches ou des amandes.
valeur nutritionnelle
- Nombre de portions : 1
- Calories : 385
- Sucre: 25.1g
- Sodium: 4g
- Graisse: 23.2g
- Matières grasses saturées : 14.6g
- Matières grasses insaturées : 0
- Gras trans : 0
- Glucides : 42.9g
- Fibre: 0.6g
- Protéine: 2.7g
- Cholestérol: 61g
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