Nous vous proposons une méthode très pratique et professionnelle pour préparer du pain saya turc pour 4 personnes. Nous espérons que vous cuisinerez ce délicieux pain turc chez vous pour vos proches et que vous le dégusterez avec eux. Chers amis, voici un tutoriel avec une recette complète pour réaliser du pain pita turc .
En Turquie, le pain accompagne toujours les repas et se trouve toujours sur la table ; on ne mange jamais sans pain.
En Turquie, on trouve une grande variété de pains, chaque ville et village ayant sa propre spécialité. On distingue généralement deux types de pain :
1. Pains fabriqués à partir de Levure Ou alors, on prépare de la levure, ce qui explique pourquoi elles sont un peu gonflées et volumineuses.
2. Des pains sans levure, plus plats et plus fins.
Dans cette section, vous apprendrez à préparer du pain coréen feuilleté, appelé saya, sans levure, de façon entièrement artisanale et étape par étape. Si cela vous intéresse, vous pouvez également consulter l'excellent tutoriel sur la pâte hezarla et sa préparation.
L'origine de ce pain remonte à Yozgat, une ville de Turquie située en Anatolie centrale. Aujourd'hui, il est cuit et préparé dans la plupart des villes turques et compte parmi les pains les plus populaires du pays. N'hésitez pas à consulter nos recettes de pains variés et de plats du monde entier . Vous y découvrirez une multitude de recettes.
Le pain Saya est un pain délicieux et croustillant. Très moelleux et aéré, il est feuilleté et se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu'au dîner. Préparé sans levure, son goût rappelle celui du pain au beurre. N'hésitez pas à consulter la recette du pain bretzel allemand .
Ici, vous découvrirez la recette et comment préparer du pain saya sans levure, entièrement fait maison. Rejoignez le site One Touch Food ! Nous vous suggérons également de consulter notre tutoriel pour réaliser une pâte à pizza maison digne d'un professionnel .
Ingrédients pour faire du pain saya turc
- 6 tasses de farine
- 2 tasses de lait tiède
- 3 cuillères à soupe de yaourt
- Levure chimique, 1 sachet de 10 grammes, équivalent à 2.5 cuillères à café
- 1.5 cuillère à café de sel
Pour étaler la pâte à pain
- 130 grammes de beurre
- 1 cuillère à café d'huile liquide
Essuyer la surface du pain
- 2 œuf
Comment faire du pain saya turc
Dans un saladier, versez le lait, le yaourt, le sel et la levure chimique et mélangez bien. L'idéal est d'utiliser un batteur électrique.
Ajoutez ensuite progressivement la farine et pétrissez. La pâte sera très souple et tendre. Veillez à utiliser 200 ml de farine par tasse.
Mettez la pâte préparée de côté et il est préférable de préparer le beurre entre les couches.
Il est préférable de verser le beurre dans une casserole et de le faire fondre à feu doux. Il est inutile de le faire bouillir, car il brûlerait à feu trop vif.
Farinez le plan de travail et pétrissez bien la pâte.
Divisez la pâte en 8 morceaux égaux et étalez-les.
Retirez une des mentons et recouvrez les autres de cellophane pour que votre pâte ne sèche pas.
Ensuite, étalez la pâte une à une au rouleau à pâtisserie.
Étalez la pâte aussi largement que possible et arrosez-la de beurre fondu.
Prenez ensuite un autre menton, ouvrez-le de la même manière et placez-le sur la première couche.
Faites cela pour 4 mentons.
Ouvrez ensuite les 4 autres mentonnières de la même manière et placez-les les unes sur les autres. Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie, tartinez-la de beurre, étalez-la à nouveau, puis enveloppez-la et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 à 45 minutes.
Étalez-la ensuite au rouleau à pâtisserie, badigeonnez-la d'œuf et grattez-la légèrement avec une fourchette.
Enfournez la pâte à 200 degrés pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit complètement doré.
Vous pouvez préparer cette pâte la veille, la mettre au réfrigérateur, puis la cuire et la déguster au petit-déjeuner. Vous prendrez assurément plaisir à apprendre à faire de la baguette française .
Apprécier!
Rédigé et traduit par : 1TouchFood Department
Comment préparer du pain Saya turc pour 4 personnes - Tutoriel de cuisine en ligne
Comment faire du pain turc Yozgat saya : recette professionnelle et optimale, et tutoriel vidéo rapide et facile pour préparer un délicieux pain saya turc maison.
Type : Pain
Cuisine : turque
Mots-clés : Comment faire du pain saya
Rendement de la recette : 4
Calories : 200
Temps de préparation : PT1H00M
Temps de cuisson : 0 h 30 min
Durée totale : 1 h 30 min
Ingrédients de la recette:
- 6 tasses de farine
- 2 tasses de lait tiède
- 3 cuillères à soupe de yaourt
- Levure chimique : 1 sachet de 10 grammes, soit l’équivalent de 2,5 cuillères à café
- 1,5 cuillère à café de sel
- 130 grammes de beurre
- 1 cuillère à café d'huile liquide
- 2 œufs
Instructions de préparation : Nous vous avons montré comment préparer le pain Saya turc de façon traditionnelle et authentique. Nous espérons que ce tutoriel vous permettra de préparer et de déguster facilement du pain Saya chez vous avec des ingrédients frais.
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