Comment préparer un gâteau baklava turc maison pour 8 personnes

Dans cette recette, nous vous proposons un tutoriel complet et pratique pour réaliser un délicieux gâteau baklava turc maison. Grâce à cette recette, vous pourrez préparer et savourer chez vous, pour vos proches, un gâteau au goût de baklava aussi beau que bon.

Le baklava est un délicieux dessert sirupeux qui compte de nombreux adeptes.
Mais le baklava turc, préparé avec de la pâte yufka et du mahalabi, possède une saveur et un arôme particuliers.
De plus, nous pouvons également mentionner le caractère élégant et raffiné de ce gâteau de fête.

Calendrier de préparation du gâteau baklava turc fait maison

Ingrédients pour la préparation du baklava turc

Ingrédients pour le baklava turc

• 3 œuf
• Une demi-tasse de sucre
• Un demi-verre d'huile liquide
• Un demi-verre d'eau
• 1/5 tasse de poudre de noix de coco
• Un peu plus d'une demi-tasse de farine
• Vanille 1 sachet
• Levure chimique, 1 sachet
• Une demi-tasse de noix hachées
• une demi-tasse de pistaches hachées

Ingrédients pour la partie Mehlabi du baklava turc

• 2/5 tasse de lait
• 2 cuillères à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe d'amidon
• Une demi-tasse de sucre
• Vanille 1 sachet
• 1 cuillères à soupe de beurre

Ingrédients pour la partie baklava du gâteau baklava turc

• 100 grammes de beurre
• 20 pièces de yufka
• Pistaches ou noix, selon les goûts

Ingrédients pour le sirop du baklava turc

• 2 verre d'eau
• 2 tasse de sucre
• Quelques gouttes de jus de citron
• Quelques morceaux de bâtonnet de cannelle

Comment préparer un gâteau baklava turc

Comment faire du sirop pour baklava

Tout d'abord, nous préparons le sirop car il doit être parfaitement froid.
Versez d'abord le sucre et l'eau dans une casserole et portez à ébullition. Ajoutez ensuite le jus de citron et le bâton de cannelle et laissez mijoter 10 minutes. Retirez ensuite du feu et laissez refroidir.

Comment faire un gâteau baklava

Commencez par battre les œufs et le sucre au batteur électrique, puis ajoutez l'eau et l'huile liquide et mélangez bien. Incorporez ensuite les ingrédients secs et mélangez à nouveau. Ajoutez les pistaches et les noix, puis versez le tout dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
La température idéale pour cuire ce gâteau est de 175 degrés. Laissez-le dorer complètement, en veillant à ne pas le brûler. Une fois refroidi, retirez-le du papier sulfurisé et arrosez-le de la moitié du sirop refroidi.

Comment préparer la portion de baklava

Découpez la pâte à yufka à la taille du moule et disposez-la une à une dans le moule, en badigeonnant généreusement de beurre fondu. Enfournez ensuite à 175 degrés Celsius jusqu'à ce que les yufka soient bien dorés.
Après refroidissement, attendez dix minutes, puis versez le reste du sirop sur les yufkas.

Comment préparer la section Muhlab

Mélangez tous les ingrédients, sauf le beurre et la vanille, et faites chauffer à feu doux en remuant jusqu'à obtenir une consistance lisse. Retirez ensuite du feu, ajoutez le beurre et la vanille, et mélangez à nouveau.
Déposez d'abord le gâteau, puis le mehlabbi, puis la couche de baklava délicatement par-dessus et décorez avec des pistaches hachées.

Pour préparer un gâteau baklava turc, commencez par déposer une couche de baklava dans un plat de service, arrosez-la de sirop, puis étalez généreusement du mahlabi. Si vous le souhaitez, vous pouvez superposer deux couches de baklava, puis déposer la garniture de yufka par-dessus, arroser à nouveau de sirop et décorer de noix. Vous pouvez également décorer votre gâteau avec des fleurs naturelles ou tout autre élément décoratif.

Apprécier!

Valeur nutritionnelle du baklava turc

Dans chaque portion :

29.88 gramme de glucides
2.98 grammes de protéines
14.58 grammes de matières grasses
0.8 gramme de fibres
39.2 mg de cholestérol
227.2 mg de sodium
44.8 mg de potassium

Nous espérons que vous avez apprécié le tutoriel sur la préparation du baklava turc maison et que vous pourrez réaliser ce délicieux gâteau chez vous. Nous vous proposons également une nouvelle introduction aux émissions culinaires à la radio . Nous avons passé en revue leurs avantages, un guide pour débuter et des conseils importants pour choisir vos émissions de cuisine. Nous espérons que cet article vous a été utile.

Nous espérons que vous apprécierez ce gâteau baklava turc. N'hésitez pas à nous faire part de vos commentaires et suggestions. Chers amis, vous pouvez installer l'application de formation culinaire directement sur votre téléphone et profiter de ses services. Pensez également à consulter l'article « Que préparer pour le déjeuner ? » .

Préparé sur le site de cuisine 1TouchFood