Comment faire un gâteau à la noix de coco de 20 parts

Dans cette recette, nous vous proposons une méthode à la fois professionnelle et pratique pour préparer un gâteau à la noix de coco. Grâce à elle, vous pourrez réaliser chez vous un gâteau à la noix de coco digne d'un grand chef pour vos proches.

programme de préparation du gâteau à la noix de coco

Ingrédients pour faire un gâteau à la noix de coco

کیک

• 2 1/4 tasses (300 g) de farine tout usage + un peu plus pour saupoudrer dans le moule
• 1/4 tasse (34 grammes) de fécule de maïs
• 1 cuillère à café et demie de levure chimique
• Un quart de cuillère à soupe de bicarbonate de soude
• Une demi-cuillère à café de sel
• 3/4 tasse (170 grammes) de beurre non salé, ramolli
• 1 tasse et 1/2 (300 grammes) de sucre blanc
• 4 gros œufs
• 1 tasse (235 ml) d'eau de coco à température ambiante
• une demi-tasse (120 grammes) de crème sure (entière)
• 1 cuillère à café d'extrait de noix de coco
• une demi-cuillère à café d'extrait de vanille

Décoration à la crème et au nappage de gâteau

• Une demi-tasse (100 grammes) de beurre doux ramolli
• 226 grammes de fromage à la crème ramolli
• Trois quarts de cuillère à café d'extrait de noix de coco
• 3 tasses et 1/2 (400 grammes) de sucre glace
• 1 tasse et demie (130 grammes) de noix de coco râpée
• 340 grammes de framboises fraîches

Comment faire un gâteau à la noix de coco

Étape 1 : Pour le gâteau : Préchauffez le four à 175 °C (thermostat 6). Graissez et farinez un moule rectangulaire de 45 x 33 cm (plaque à pâtisserie moyenne). Tapotez pour enlever l’excédent de farine et réservez.

Étape 2 : Dans un bol mélangeur, mélanger la farine, la fécule de maïs, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel pendant 20 secondes, puis réserver.

Étape 3 : Dans le bol d’un batteur électrique muni du crochet pétrisseur, crémez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance très légère et mousseuse. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant.

Étape 4 : Dans un bol moyen, fouettez ensemble l'eau de coco, la crème sure, l'extrait de noix de coco et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Étape 5 : Incorporez un tiers du mélange de farine au mélange de beurre et d’œufs et mélangez à faible vitesse jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Ajoutez ensuite la moitié du mélange d’eau de coco et mélangez également. Répétez l’opération avec le reste de farine et d’eau de coco.

Ajoutez ensuite le tiers de farine restant aux ingrédients. Enfin, mélangez le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Étape 6 : À l’aide d’une spatule, mélangez les ingrédients dans le bol en effectuant plusieurs mouvements de haut en bas jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés. Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément en lissant la surface.

Étape 7 : Faites cuire le gâteau au four préchauffé pendant 23 à 28 minutes. Ne le sortez pas du four tant qu’un cure-dent inséré au centre n’en ressort pas propre. Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement sur une grille.

Étape 8 : Pour le glaçage et la garniture du gâteau : Dans le bol d’un batteur électrique muni du crochet pétrisseur, battre le beurre jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajouter le fromage à la crème et mélanger jusqu’à consistance lisse.

Étape 9 : Mélangez l’extrait de noix de coco et le sucre glace pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir une consistance légère et aérée. Étalez uniformément sur le gâteau refroidi, puis décorez avec de la noix de coco râpée et des framboises.

Étape 10 : Coupez le gâteau en carrés. Conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur (une fois le gâteau complètement refroidi, laissez-le reposer à température ambiante pendant 15 minutes avant de servir).

Nous vous suggérons de lire l'article sur la façon de préparer plus de 100 gâteaux et l'article sur les gâteaux et comment réaliser une variété de délicieux gâteaux faits maison .

Valeur nutritionnelle du gâteau à la noix de coco

Dans chaque portion :

• 436 calories
• 22 grammes de matières grasses
• 14 grammes de graisses saturées
• 78 mg de cholestérol
• 149 mg de sodium
• 165 mg de potassium
• 56 gramme de glucides
• 1 gramme de fibres
• 40 grammes de sucre
• 3 grammes de protéines
• 595 UI de vitamine A
• 7 mg de vitamine C
• 52 mg de calcium
• 6 mg de fer

Nous espérons que la recette du gâteau à la noix de coco vous plaira et que vous réussirez à en réaliser un unique. Nous vous suggérons également de consulter nos articles sur les plats à base d'œufs et de fromage .

Les tutoriels sur la préparation de divers desserts et gelées , de plats nationaux et de gâteaux sont très intéressants à lire.

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Traduction et rédaction : site de cuisine 1TouchFood

Comment préparer un gâteau à la noix de coco en 20 parts - Tutoriel de cuisine en ligne

Comment préparer un délicieux gâteau à la noix de coco maison, facile à réaliser, et comment préparer un gâteau à la noix de coco simple, spécial et festif, ainsi que la meilleure recette pour un gâteau à la noix de coco, un dessert exceptionnel digne d'un professionnel.

Type : Gâteau

Cuisine : américaine

Mots-clés : Gâteau à la noix de coco

Rendement de la recette : 20

Calories : 436

Temps de préparation : PT0H20M

Temps de cuisson : 0 h 25 min

Durée totale : 0 h 45 min

Ingrédients de la recette:

• 2 1/4 tasses (300 grammes) de farine tout usage + un peu plus pour saupoudrer dans le moule
• 1/4 tasse (34 grammes) de fécule de maïs
• 1 cuillère à café et demie de levure chimique
• Un quart de cuillère à soupe de bicarbonate de soude
• Une demi-cuillère à café de sel
• 3/4 tasse (170 grammes) de beurre non salé, ramolli
• 1 tasse et demie (300 grammes) de sucre blanc
• 4 gros œufs
• 1 tasse (235 ml) d'eau de coco à température ambiante
• une demi-tasse (120 grammes) de crème sure (entière)
• 1 cuillère à café d'extrait de noix de coco
• une demi-cuillère à café d'extrait de vanille
• 226 grammes de fromage à la crème ramolli
• 3 tasses et demie (400 grammes) de sucre glace
• 340 grammes de framboises fraîches

Instructions de la recette : Chers amis, nous vous présentons un tutoriel professionnel pour réaliser un gâteau à la noix de coco. En préparant les ingrédients et en apprenant la recette, vous pourrez facilement préparer ce délicieux gâteau chez vous et le déguster en dessert ou au goûter en famille.

Note de la rédaction :
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