Dans cette recette, nous vous proposons une méthode simple et professionnelle pour préparer un gâteau au beurre écossais de 12 parts. Grâce à cette recette, vous pourrez réaliser chez vous un délicieux gâteau au beurre écossais pour vos proches.
Horaires des gâteaux au beurre écossais
| Temps de préparation | 20 minutes |
| Temps de cuisson | 1 heures |
| Prolongations | |
| Temps total | 1 heures et 20 minutes |
| Nombre de portions | 12 |
| Quantité de cidre | Un gâteau moyen de 25 cm |
Ingrédients pour le gâteau au beurre écossais
- 1 paquet (517.4 g) de préparation pour gâteau blanc (cette préparation contient uniquement de la farine ordinaire et des blancs d'œufs)
- 1 sachet (96.4 g) de pudding coréen instantané
- Une tasse de lait
- une demi-tasse d'huile végétale
- 4 blancs d'œufs
- ¼ de tasse de sucre glace pour saupoudrer le gâteau
Comment faire un gâteau sablé écossais
Étape 1 : Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Graisser et fariner un moule à gâteau rond de 25 cm (10 pouces).
Étape 2 : Dans un grand bol, mélanger la préparation pour gâteau, la préparation pour pouding, le lait, l’huile et les blancs d’œufs à basse vitesse pendant 30 secondes, puis à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Verser la pâte obtenue dans le moule à gâteau choisi.
Étape 3 : Cuire le gâteau au four préchauffé à 175 °C (350 °F) pendant 50 à 60 minutes. Ne pas retirer le gâteau du four tant qu’un cure-dent inséré au centre n’en ressort pas propre.
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
Étape 4 : Avant de servir, saupoudrez le gâteau de sucre glace. Vous pouvez aussi le décorer de guimauves ou d’autres gourmandises.
Valeur nutritionnelle du gâteau au beurre écossais
Par portion : 317 calories ; 3.8 g de protéines ; 44.1 g de glucides ; 14.2 g de lipides ; 1.6 mg de cholestérol ; 433.4 mg de sodium.
Conseils importants et professionnels pour la préparation du gâteau au beurre écossais
Il y a des points importants à respecter pour réussir un gâteau au beurre écossais. Ces points sont tirés de la recette de Pottery. En les suivant, vous obtiendrez un gâteau au beurre écossais absolument délicieux.
- Le sucre et les œufs rendent les gâteaux moelleux, alors essayez d'avoir toujours ces deux ingrédients sous la main et utilisez des œufs frais.
- La température des matières premières est très importante. Dans de nombreux cas, comme pour le beurre, on utilise la température ambiante.
- Soyez très attentif aux proportions et aux quantités d'ingrédients lors de la préparation d'un gâteau au beurre écossais. N'utilisez ni plus ni moins de ces ingrédients.
- Lorsque vous mélangez les œufs et le sucre, faites-le avec précaution et essayez de bien les mélanger.
- Avant d'enfourner le gâteau au beurre écossais, assurez-vous d'allumer et de préchauffer le four. Température de cuisson کیک La température classique est de 180 degrés. N'utilisez jamais un four froid pour faire un gâteau.
- Veillez à bien tamiser la farine. Le tamisage est très important. La tamiser deux fois est également très utile. Sachez que tamiser la farine facilite son mélange avec les autres ingrédients.
- Évitez autant que possible d'utiliser des œufs froids. Pour en revenir à la température ambiante, essayez également de conserver vos œufs à température ambiante.
- Concernant la température ambiante, il est conseillé de laisser les matériaux s'acclimater à l'environnement pendant au moins 15 minutes avant de les travailler, afin d'en tirer le meilleur parti.
- Préparez vos moules à gâteau à l'avance. Placez-les sur votre plan de travail avant de les utiliser pour la préparation du gâteau au beurre écossais.
- Un autre point important à prendre en compte lors de la préparation d'un gâteau au beurre écossais est la valeur nutritionnelle des ingrédients. De nos jours, nombreuses sont les personnes qui choisissent leurs aliments en se basant sur le tableau des valeurs nutritionnelles.
Il existe dans le commerce des préparations pour gâteaux toutes prêtes. Ces préparations contiennent de la farine, du bicarbonate de soude, de la vanille et des ingrédients en poudre pour la confection de gâteaux.
Nous vous conseillons de préparer ces ingrédients séparément et de les utiliser en fonction des quantités indiquées dans la recette du gâteau au beurre écossais. Cela n'en rendra le gâteau que plus savoureux.
Le gâteau au beurre écossais est un type de gâteau traditionnellement servi lors d'occasions spéciales.
N'oubliez pas que les gâteaux sont aussi préparés pour différentes occasions. Vous savez peut-être déjà que la base d'un gâteau varie selon l'occasion.
- gâteau de mariage
- gâteau d'anniversaire
- gâteau de Noël
- gâteau d'anniversaire de mariage
- Gâteau de la Saint-Valentin
- Gâteau du soir
- et bien d'autres
Le gâteau au beurre écossais fait également partie de ces gâteaux.
Chers amis, vous pouvez apprendre à faire différents types de gâteaux , de boissons et de biscuits grâce à de nombreuses méthodes de préparation et recettes.
Les gâteaux et l'apprentissage de la confection de délicieux gâteaux maison méritent également d'être lus.
Traduction et rédaction : site de cuisine 1TouchFood
Comment préparer un gâteau au beurre écossais en 12 parts - Tutoriel de cuisine en ligne
Comment préparer un délicieux et populaire gâteau sablé écossais, la méthode la plus simple pour réaliser un gâteau sablé écossais spécial et la meilleure recette pour un excellent gâteau sablé écossais maison avec des pointes dorées.
Type : Gâteau
Cuisine : écossaise
Mots-clés : gâteau au beurre écossais
Rendement de la recette : 12
Calories : 317
Temps de préparation : PT0H20M
Temps de cuisson : 1 h 00 min
Durée totale : 1 h 20 min
Ingrédients de la recette:
- 1 paquet (517,4 g) de préparation pour gâteau blanc (cette préparation contient uniquement de la farine ordinaire et des blancs d'œufs)
- 1 sachet (96,4 g) de pudding coréen instantané
- Une tasse de lait
- une demi-tasse d'huile végétale
- 4 blancs d'œufs
- ¼ de tasse de sucre glace pour saupoudrer le gâteau
Instructions de la recette : Chers amis, nous vous présentons un tutoriel professionnel pour réaliser un gâteau au beurre écossais. En préparant les ingrédients et en apprenant la recette, vous pourrez facilement préparer ce gâteau chez vous et le déguster en famille.
5
