La connaissance du vocabulaire des ustensiles de cuisine en anglais est essentielle pour les chefs qui envisagent d'immigrer ou de travailler à l'étranger. Cette compétence leur permettra de communiquer aisément dans différents environnements de travail à l'étranger et d'utiliser le matériel de cuisine sans ambiguïté. Vous trouverez ci-dessous une liste de vocabulaire anglais relatif aux ustensiles de cuisine qui sera utile aux chefs expatriés ou étrangers :
Ustensiles de cuisine et vaisselle :
| mot anglais | Prononciation | Signification |
| avant | /pleɪt/ | Plaque |
| Bol | /boʊl/ | Bol |
| Coupe | /kʌp/ | Coupe |
| gobelet | /mʌɡ/ | Verre |
| Le verre | /ɡlæs/ | Verre |
| Fourche | /fɔrk/ | fourchette |
| Cuillère | /spuːn/ | Cuillère |
| Couteau | /naɪf/ | چاقو |
| Planche à découper | /ˈkʌtɪŋ bɔrd/ | planche à découper |
| Plateau | /treɪ/ | Plateau |
| Lanceur | /ˈpɪtʃər/ | Théière |
| Pot | /pɒt/ | Pot |
| Casserole | /pæn/ | Poêle à frire |
| A la Casserole | /ˈsɔːspæn/ | Petit pot |
| Plaque de cuisson | /ˈɡrɪdəl/ | Frivole |
| Tasse à mesurer | /ˈmɛʒərɪŋ kʌp/ | tasse à mesurer |
| bol à mélanger | /ˈmɪksɪŋ bəʊl/ | bol mélangeur |
| Louche | /ˈleɪdl/ | Cuiller à soupe |
| Fouet | /wɪsk/ | Fouet |
| Râpe | /ˈɡreɪtər/ | Randa |
| Éplucheur | /ˈpiːlər/ | Broyeur |
| Mortier et pilon | /ˈmɔrtər ənd ˈpɛsəl/ | Machine de base et broyeur |
Appareils et ustensiles de cuisine :
| mot anglais | Prononciation | Signification |
| Réfrigérateur | /rɪˈfrɪdʒəreɪtər/ | Réfrigérateur |
| Congélateur | /ˈfriːzər/ | فریزر |
| Four | /ˈʌvən/ | تنور |
| Poêle | /stəʊv/ | cuisinière à gaz |
| Micro-ondes | /ˈmaɪkrəʊˌweɪv/ | مایکروویو |
| Mixeur | /ˈblɛndər/ | Mixer |
| Grille-pain | /ˈtəʊstər/ | Grille-pain |
| Cafetière | /ˈkɒfi ˈmeɪkər/ | Cafetière |
| Lave-vaisselle | /ˈdɪʃˌwɒʃər/ | Lave-vaisselle |
| Poubelle | /træʃ kæn/ | Poubelle |
Fournitures pour la préparation et le stockage des aliments :
| mot anglais | Prononciation | Signification |
| Ciseaux de coupe | /ˈkʌtɪŋ ʃɪrz/ | Ciseaux de coupe |
| Rouleau à pâtisserie | /ˈroʊlɪŋ pɪn/ | goupille de moulin à farine |
| Pinces | /tɒŋz/ | Pachang |
| Thermos | /ˈθɜːrməs/ | Thermos |
Veuillez noter qu'il ne s'agit que d'un échantillon de vocabulaire lié à la cuisine et qu'il existe bien d'autres appareils.
Termes culinaires en anglais
Vous trouverez ci-dessous des termes culinaires en anglais accompagnés de leur traduction persane :
- CuireCuire au four
- Ébullition: Ébullition
- Mijoter: À demi-ébullition
- Faire revenir Friture
- Faire sauterSiffler
- Grill: moudre
- Rôti: cuire au four (généralement de la viande)
- SautéFriture et mélange
- Mariner: Pour la saison
- Saison: épicer
- Mélanger: Mixage
- FouetMélanger avec un clou
- Plier: mettre en valeur
- Pétrir: masser (généralement pour les toasts et le pain)
- PréchaufferPréchauffer
- Tamisertamiser
- Réduire: réduire (notamment les fluides)
- Déglacer: Lavage et nettoyage de la chaudière avec du liquide
- ArroserCuisiner avec de l'eau bouillante
- HacherHacher très finement
- Julienne: Couper en tranches
- Les DésCoupez en cubes
- al denteCuite de façon à rester ferme lorsqu'on la tire plusieurs fois.
Raisons de connaître les ustensiles de cuisine en anglais
Connaître les ustensiles de cuisine en anglais est très utile, et ce pour plusieurs raisons :
- Voyages et communication internationaleSi vous êtes un voyageur ou si vous voyagez souvent à l'étranger, connaître le nom des ustensiles de cuisine en anglais vous facilitera la tâche lors de leur achat et de leur utilisation dans d'autres pays.
- Une meilleure compréhension des instructionsLa plupart des recettes et des tutoriels de cuisine sur internet sont en anglais. Connaître le nom des ustensiles de cuisine en anglais vous permettra de mieux comprendre les instructions et de préparer facilement différents plats.
- L'efficacité au travailSi vous travaillez dans le secteur de la restauration, connaître le nom des ustensiles de cuisine en anglais est essentiel. Cela vous permettra de communiquer efficacement et professionnellement avec vos collègues et de servir les clients sans ambiguïté.
- préparation aux situations d'urgenceEn cas d'urgence ou de crise dans le pays où vous vous rendez, connaître le nom des ustensiles de cuisine en anglais vous permettra de préparer facilement des repas de base et de subvenir à vos besoins.
- Améliorer son vocabulaire et ses compétences linguistiquesApprendre le vocabulaire des ustensiles de cuisine en anglais vous donne l'occasion d'enrichir votre vocabulaire et d'améliorer vos compétences linguistiques.
En résumé, connaître le nom des ustensiles de cuisine en anglais est une compétence utile et polyvalente qui vous sera précieuse au quotidien, en voyage, en cuisine et même au travail. Cette compétence vous permettra d'améliorer votre qualité de vie et de gagner en autonomie.
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