La pâte d'orange est un condiment iranien traditionnel et très apprécié, utilisé dans de nombreux ragoûts, plats de fruits de mer et sauces grâce à son goût acidulé et son arôme unique. Si vous suivez un régime ou souhaitez connaître la valeur calorique et nutritionnelle de ce condiment, vous trouverez ci-dessous des informations détaillées et pratiques.
Valeurs nutritionnelles et calories de la pâte d'orange pour 100 grammes
La teneur en calories de la pâte d'orange varie légèrement selon la méthode de préparation et la quantité de sucre ou de sel ajoutée, d'une marque à l'autre. La pâte d'orange traditionnelle est généralement composée uniquement de jus d'orange concentré, mais certains produits industriels contiennent du sucre ou des additifs et peuvent donc être plus caloriques. Les données ci-dessous présentent la moyenne des produits disponibles sur le marché.
Tableau 1 : Calories et macronutriments de la pâte d'orange (pour 100 grammes)
| Nutritif | ار |
|---|---|
| calories de pâte d'orange | 190 kcal |
| Protéine | 1.8 گرم |
| Graisse | 0 گرم |
| Glucides | 14.7 گرم |
Tableau 2 : Sucre, fibres, sel et cholestérol (pour 100 grammes)
| Nutritif | ار |
|---|---|
| Sucre | 9.8 گرم |
| Fibre | Moins de 1 gramme |
| Sel | 0.9 گرم |
| Cholestérol | 0 mg |
Tableau 3 : Vitamines et minéraux importants
| Micronutriment | statut |
|---|---|
| Vitamine C | Il en reste une petite quantité après concentration. |
| Potassium | متوسط |
| Calcium | Moins |
| منیزیم | Moins |
| Fer | petite quantité |
Remarque : En raison du processus de concentration et de chauffage, une partie de la vitamine C naturelle contenue dans les oranges est réduite, mais ses acides organiques et ses composés aromatiques sont en grande partie préservés.
Tableau 4 : Calories contenues dans la pâte d’orange (en unités de consommation courantes)
| Dosage | Valeur calorique approximative de la pâte d'orange |
|---|---|
| 1 cuillère à café (5 grammes) | 10 kcal |
| 1 cuillère à soupe (15 grammes) | 29 kcal |
| 2 cuillère à soupe (30 grammes) | 57 kcal |
| Une demi-tasse (120 grammes) | 228 kcal |
Tableau n° 5 : Comparaison des types de pâte d’orange
| نوع | Calories contenues dans la pâte d'orange pour 100 grammes |
|---|---|
| pâte d'orange maison sans sucre | Environ 150 à 180 kcal |
| pâte d'orange industrielle | Environ 190 kcal |
| Pâte d'orange sucrée | 220 à 260 kcal |
Quelle est la place de la pâte d'orange dans l'alimentation ?
La pâte d'orange est-elle bonne pour perdre du poids ?
Consommé avec modération, le jus d'orange peut s'intégrer à un régime minceur. Ce condiment étant généralement utilisé en petites quantités, son apport calorique est relativement faible.
Se sentir rassasié
La pâte d'orange ne contient pas beaucoup de fibres et n'augmentera pas significativement la sensation de satiété à elle seule, mais grâce à sa saveur acidulée prononcée, elle peut rehausser le goût des aliments sans qu'il soit nécessaire d'ajouter de l'huile ou des sauces riches en calories.
Convient aux régimes amaigrissants
- Sa faible consommation est généralement compatible avec les régimes amaigrissants.
- C'est une bonne alternative à certaines sauces riches en matières grasses.
- Il est préférable de choisir des variétés sans sucre ajouté.
Convient aux athlètes
Les athlètes peuvent utiliser la pâte d'orange comme condiment faible en gras avec des aliments protéinés tels que le poulet, le poisson ou la viande. Elle ne constitue pas une source importante de protéines ou d'énergie, mais elle contribue à diversifier l'alimentation.
Impact sur l'énergie quotidienne
L'énergie contenue dans la pâte d'orange provient principalement des glucides et des sucres naturels ou ajoutés. Comme la quantité habituellement consommée est très faible, son apport énergétique quotidien est également limité.
Comparaison avec des assaisonnements similaires
- Elle contient beaucoup moins de calories que la mayonnaise.
- En termes de calories, il est généralement légèrement plus calorique que la pâte de tomates.
- Si elle est préparée sans sucre, c'est un meilleur choix que de nombreuses sauces industrielles.
Qui devrait veiller à un équilibre dans sa consommation ?
- Les personnes suivant un régime pauvre en sodium.
- Ceux qui limitent leur consommation de sucres ajoutés.
- Les personnes sensibles à la consommation de condiments très acides.
La consommation excessive de pâte d'orange est-elle problématique ?
La consommation modérée de pâte d'orange ne pose généralement pas de problème, mais un usage excessif peut augmenter l'apport en sodium ou en sucre (dans les variétés industrielles). De plus, en raison de son goût acide, il est préférable de la consommer comme condiment plutôt que comme plat principal. Respecter les quantités consommées est la meilleure façon de profiter pleinement du goût et des qualités nutritionnelles de ce produit.
الات متداول
Combien de calories contient la pâte d'orange ?
En moyenne, 100 grammes de pâte d'orange industrielle contiennent environ 190 kilocalories d'énergie.
La pâte d'orange est-elle adaptée à un régime amaigrissant ?
Oui. Consommé en petites quantités et de préférence sans sucre ajouté, il peut s'intégrer à un régime amaigrissant.
Quelle est la meilleure façon de consommer des calories ?
Il est préférable d'en consommer 1 à 2 cuillères à soupe au cours des repas, sans ajouter de sauces riches en matières grasses.
Quelle est la différence en calories entre la pâte d'orange faite maison et la pâte d'orange industrielle ?
Le jus d'orange fait maison et non sucré contient généralement moins de calories, tandis que les variétés industrielles sucrées sont plus énergétiques.
Conclusion
Vous vous demandez combien de calories contient la pâte d'orange ? Sachez que 100 grammes de ce condiment apportent en moyenne 190 kcal , mais sa consommation quotidienne est généralement bien inférieure à 100 grammes. La pâte d'orange est presque sans matières grasses, contient une petite quantité de protéines et son énergie provient principalement des glucides. Choisir une pâte d'orange sans sucre ajouté et la consommer avec modération fait de ce délicieux condiment un choix adapté à la plupart des régimes alimentaires, y compris les régimes de contrôle du poids.
Nous vous avons présenté une nouvelle fois la radio culinaire . Nous avons passé en revue ses avantages, un guide pour débuter et les points importants à considérer pour choisir vos émissions de cuisine préférées. N'oubliez pas de suivre la page Instagram de One Touch Food . Vos commentaires et suggestions sont les bienvenus.
Préparé sur le site de cuisine 1TouchFood
N'oubliez pas que vous pouvez également utiliser les calories des aliments pour connaître les calories contenues dans d'autres ingrédients.
Source des données nutritionnelles : FoodData Central – USDA
