Le pain Barbari est l'un des pains les plus consommés en Iran, et la question principale que se posent la plupart des consommateurs est : combien de calories contient-il pour 100 grammes et est-il adapté à un régime ? Si votre objectif est de contrôler votre poids, vos portions ou de choisir un pain plus sain, cette page répond précisément à vos besoins.
En résumé, 100 grammes de pain Barbari contiennent environ 263 à 265 kcal d'énergie, et des quantités similaires de macronutriments ont été rapportées dans différentes sources nutritionnelles.
Combien de calories contiennent 100 grammes de pain Barbari ?
Tableau 1 : Calories et macronutriments pour 100 grammes de pain Barbari
Ce tableau utilise des valeurs nutritionnelles courantes et proches ; de légères différences sont liées au type de farine, à l'épaisseur, à la quantité de sésame et à la méthode de cuisson.
| Nutritif | Quantité pour 100 grammes |
|---|---|
| Énergie | 263 kcal |
| Protéine | 7 گرم |
| Graisse | 2 گرم |
| Glucides | 54.4 گرم |
Le pain de Barbarie contient du sucre, des fibres et du sel.
Tableau 2 : Sucre, fibres et sel/sodium pour 100 grammes
Nature, le pain de Barbarie contient très peu de sucre et pas de cholestérol. Sa teneur en fibres varie selon les sources, car il peut être préparé avec de la farine semi-blanche ou à faible teneur en blé.
| Nutritif | Quantité pour 100 grammes |
|---|---|
| Sucre | 0 à 0.1 grammes |
| Fibre | 0.5 à 3.5 grammes |
| Sel/sodium | Proche de zéro à très bas |
| Cholestérol | 0 mg |
Vitamines et minéraux essentiels
Tableau 3 : Micronutriments importants du pain Barbari
Dans le pain de Barbarie, les vitamines B sont plus présentes que les autres micronutriments, et une petite quantité de calcium a également été signalée.
| Micronutriment | Quantité pour 100 grammes |
|---|---|
| Thiamine (B1) | 0.33 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.04 mg |
| Niacine (B3) | 3.10 mg |
| Calcium | 45 mg |
Calories contenues dans le pain de Barbarie en unités de consommation courantes
Tableau 4 : Calories contenues dans le pain de Barbarie en unités de consommation courantes
Au quotidien, 100 grammes ne suffisent pas toujours. La plupart des gens mesurent le pain à l'aide de la « paume » ou d'une « tranche de 10 x 10 ». Le poids d'un pain tandoori entier est également indiqué dans une source comme étant d'environ 390 grammes.
| Unité de consommation | Poids approximatif | Valeur calorique approximative du pain de Barbarie |
|---|---|---|
| 1 palmier | 28 گرم | 74 kcal |
| 1 découpe 10×10 | 40 گرم | 105 kcal |
| 1 morceau moyen de pain Barbari | 390 گرم | 1026 kcal |
Comparaison des calories du pain Barbari avec celles de pains similaires
Tableau 5 : Comparaison pratique avec le pain Sangak et le Lavash
En termes de calories pour 100 grammes, le pain berbère est proche du pain sangak, mais en termes de calories par portion, le pain lavash, plus fin, en contient généralement moins. Cette comparaison est bien plus pertinente pour contrôler les quantités consommées que de se concentrer sur une seule tranche.
| Type de pain | Calories contenues dans le pain Barbari pour 100 grammes | Calories dans 1 paume |
|---|---|---|
| Pain de Barbarie | 263 | 74 |
| pain Sangak | 259 | 52 |
| pain lavash | 288 | 23 |
Bienfaits nutritionnels et utilisations du pain Barbari
- Le pain Barbari est plus important pour la prise ou la perte de poids que le pain lui-même. Dosage Cela dépend. 100 grammes de pain contiennent environ 263 kilocalories ; par conséquent, si la part de pain dans les repas augmente, l’apport calorique quotidien augmentera rapidement.
- En termes de satiété, l'épine-vinette est plus rassasiante que les pains très fins ; mais comme de nombreuses versions ont une teneur en fibres faible à moyenne, l'associer à des légumes, des concombres, des tomates ou une source de protéines améliorera la sensation de satiété.
- Pour un régime amaigrissant, le pain Barbari Ce n'est pas interdit.Elle ne doit être comptabilisée que dans votre apport calorique journalier. Les sources nutritionnelles soulignent également que sa consommation contrôlée peut s'intégrer à votre alimentation.
- Pour les athlètes, l'épine-vinette peut constituer une source rapide et accessible de glucides, notamment lors des repas avant ou après l'entraînement ; toutefois, la quantité consommée reste importante.
- En termes d'apport énergétique quotidien, l'épine-vinette fournit beaucoup plus d'énergie que les pains très légers, et associée à des aliments faibles en gras et riches en fibres, elle constitue un choix plus équilibré.
- Comparé au sablé, le pain aux baies d'épine-vinette est généralement plus calorique par portion, mais il est plus épais et procure une sensation de satiété plus rapide avec une plus petite quantité. Comparé au sangak, la différence calorique pour 100 grammes est minime, mais le sangak est généralement considéré comme un meilleur choix pour sa teneur en céréales complètes et son effet rassasiant.
- Les personnes qui consomment de grandes portions de pain ou du pain avec du beurre, du fromage riche en matières grasses, de la confiture ou des sauces caloriques ont tout intérêt à équilibrer leur alimentation. Dans ce cas, l'apport calorique total du repas augmente rapidement.
Est-ce un problème de consommer trop de pain aux baies d'épine-vinette ?
Sur le plan nutritionnel, le problème principal ne réside pas dans le pain de Barbarie lui-même, mais dans la quantité consommée . Riche en glucides et souvent copieux, il peut rapidement faire grimper votre apport calorique journalier. Si votre objectif est de contrôler votre poids, il est donc préférable de peser votre pain, de mesurer sa taille dans la paume de votre main ou en tranches précises, plutôt qu'à l'œil. Consultez notre article « Comment faire du pain de Barbarie maison » .
الات متداول
Combien de calories contient le pain Barbari ?
Cent grammes de pain Barbari contiennent environ 263 à 265 kilocalories d'énergie.
Le pain Barbari est-il adapté à un régime ?
Oui, tant que cela respecte votre apport calorique journalier. Le problème vient généralement des excès alimentaires, et non du pain lui-même.
Quelle est la meilleure façon de consommer du pain de Barbarie pour contrôler son apport calorique ?
En consommer une quantité précise, par exemple une à deux paumes par portion, et en l'associant à des protéines et des légumes, facilite le contrôle des calories.
Quelle est la différence en calories du pain Barbari selon les différentes méthodes de cuisson ?
Dans le pain de Barbarie, la principale différence ne réside généralement pas dans la méthode de cuisson « crue » ou « cuite », mais plutôt dans l'épaisseur du pain, la quantité de farine utilisée, l'éventuelle présence d'huile, de sésame et le poids final.
Résumé final
Si l'on souhaite simplement une valeur numérique, la réponse est : 100 grammes de pain de Barbarie contiennent environ 263 kcal . Au quotidien, il est préférable de considérer le poids réel ou la portion plutôt que de se focaliser sur « une miche entière ». Le pain de Barbarie peut s'intégrer à une alimentation équilibrée, mais consommé en grande quantité, il représente rapidement une part importante de l'apport calorique journalier. Faire des choix éclairés, c'est connaître les valeurs nutritionnelles, et non pas éliminer complètement un aliment.
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N'oubliez pas que vous pouvez également utiliser les calories des aliments pour connaître les calories contenues dans d'autres ingrédients.
Source des données nutritionnelles : FoodData Central – USDA
